Этот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью.
Chateau Acid способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает
округлость вкусу пива и стойкость его пене.
Любые сорта элей или лагеров, пшеничное пиво, легкое пиво.
Фасовка 25 кг