Способы анализа процесса производства пива

Запись вебинара «Способы оперативного анализа технологического процесса производства пива» организована совместно с Beviale Moscow и компанией-участником – Profimalt.

Своей практикой поделилась:

Анна Зеленькова, Основатель и главный технолог компании Profimalt, кандидат технических наук, официальный представитель компании BdB GmbH в РФ, главный технолог пивоваров de Bassus в Испании.

Что обсудили на вебинаре:

• Точки контроля на разных этапах производства в условиях отсутствия производственной лаборатории;
• Методы измерения;
• Способы оперативного анализа технологического процесса производства пива;
• Регистрация данных и анализ результатов.