СОЛОД ШАТО ШОКОЛАД

Поджарен при температуре до 220°C.

Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.
Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым
цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Château Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Château Black.
Использование: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль. До 7% смеси

Фасовка 25 кг

Категория: Метка: