СОЛОД ПШЕНИЧНЫЙ

Пшеничный солод.
Просушен при температуре до 80 – 85 °C.

Свойства:
Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 — 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.

Применение:
Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 30% смеси.
Фасовка 50 кг

Категория: Метка: