Сорт Bramling Cross является недооцененным хмелем, который может дать пивовару большие возможности для экспериментов со специальными или новыми сортами пива Хмель имеет специфические отдаленные фруктовые и лимонные нотки, с послевкусием черной смородины
Особенно удачно проявляется в Рождественском Эле. Если использовать в качестве холодного охмеления, хорошо влияет на окончательный вкус пива, которое может быть очень интересным.